François Schuiten illustreert 100 jaar Comme Chez Soi

Het Brusselse gastronomische toprestaurant Comme Chez Soi viert dit jaar haar honderdste verjaardag. Het is aanhoudend een van de beste Belgische restaurants. Het werd gerund door vijf opeenvolgende generaties en dat verhaal loopt nog steeds verder. 

Bij het eeuwfeest hoort een overzichtsboek dat Lamiroy ook in het Nederlands uitgeeft. De coverillustratie is verzorgd door een ander Brussels instituut: François Schuiten, bekend van De Duistere Steden. Geen al te vergezochte keuze, want de eetzaal van het restaurant is in de art-nouveaustijl die je in zowat alle werk van Schuiten terugvindt.

Het boek is op 19 juni verschenen met teksten van Éric Boschman, vormgegeven door Jack Durieux, de broer van filmaffichekunstenaar Laurent Durieux, die het Blake en Mortimer-avontuur van Schuiten, De Laatste Farao, heeft ingekleurd. Het boek biedt een geschiedenis van het restaurant aan de hand van twintig recepten, verrijkt met foto's. De uitgave kost 40 euro. Meer info en een mogelijkheid om te bestellen, vind je hier.

Een vereenvoudigde versie van Schuitens illustratie siert momenteel ook de servetten in het restaurant zelf. Bovendien bracht Comme Chez Soi een eigen Cuvée uit, Brut de Brabant, waarvan op het etiket ook weer een illustratie van Schuiten is afgebeeld.